Törtchen, Pralinen, Trüffel, Konfekt
und Schokoladen-Schaustücke: Unter
der Leitung von Chef-Chocolatier George
Helwig entstehen in unserer Manufaktur
jeden Tag die wunderbarsten Schokoladen-
Köstlichkeiten.
Und das Beste ist: Sie können zusehen!
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So machen wir unsere frischen Törtchen
22 verschiedene Törtchen stellen unsere Patissiers frisch in Handarbeit her - exklusiv für Gäste und Kunden von Fassbender & Rausch.
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So machen wir Pralinen und Trüffel
Schauen Sie zu, wenn die Chocolatiers in unserer Manufaktur mit viel Handarbeit verlockende Pralinen und Trüffel erschaffen
Alle Törtchen bereiten wir frisch in unserer
eigenen Patisserie zu, und zwar in bester hand-
werklicher Tradition. Sie können unseren Patis-
siers gern bei der Arbeit zuschauen – dazu
besuchen Sie einfach unsere Manufaktur in
Tempelhof mit ihrer gläsernen Produktion.
Wie wir unsere Törtchen zubereiten
Wie sehen Pralinen von innen aus?
Pralinen sind kleine Kunstwerke. Sie bestehen aus Schokolade und können viele verschiedene Füllungen
haben.
Wir zeigen Ihnen ein paar ausgewählte Pralinen-
und Trüffelspezialitäten von innen:
In der gläsernen Fabrikation fertigen unsere Mitarbeiter
mehr als 300 Confiserie-Spezialitäten – handwerklich,
ausschließlich aus besten Rohstoffen. Dabei werden
wiederentdeckte, teilweise mehr als 100 Jahre alte
Rezepturen der Confiseure Fassbender und Rausch und
neue Kreationen hergestellt.
Wie wir unsere Pralinen zubereiten
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